湾区儿童肥胖会议

作者:Maxwell Votey, Leda Espinoza, Melissa An

Twitter摘要:#COBASF 2015: @Kurbo Health +关于粮食不安全的经验教训取得了令人鼓舞的成果

我们最近在家乡旧金山参加了为期两天的儿童肥胖湾区(COBA)会议。超过200名与会者聚集在一起，了解导致儿童肥胖流行的因素和潜在解决方案。会议吸引了各种各样的人(如医生、护士、公共卫生专家、学校管理人员、学生)，与之相匹配的是各种各样的讨论，从食品不安全到医疗生态到碳酸饮料税。

我们的珍珠:

1. 一场令人兴奋的研讨会式的分组会议以一款由Kurbo Health.它利用一个简单的交通灯系统来帮助孩子们过上更健康的生活。Thea Runyan女士和Kurbo Health的Awara Mendy女士解释说，缺乏专门针对儿童的无障碍饮食和运动技术是他们的团队（由Joanna Strow，Authory的Auditore）的动机是什么到50/50)来启动程序。这款应用面向8-18岁的青少年，使用简单的“红灯、黄灯、绿灯”系统，帮助孩子们了解营养知识，做出明智的食物选择。它还包括食物和锻炼跟踪工具、个性化短信和通知、游戏和每周挑战。除了这款应用，Kurbo Health还提供了一个为期12周的项目，其中包括健康教练的一对一支持，以及整个家庭的参与。自2014年8月启动以来，约有200个家庭参与了该计划。值得注意的是，Runyan和Mendy都表示，启动该项目的孩子中有90%完成了减肥，88%的孩子达到了减肥目标。当然，真正的问题是，即使在这个项目结束后，参与这个项目的孩子是否还能继续保持体重——这个目标一直是肥胖预防项目的主要障碍。这个应用程序是免费的应用商店;该程序费用为每月40- 75美元(取决于选择的计划:一个月75美元/月，三个月60美元/月，或者六个月40美元/月)获得一对一的支持教练。Runyan女士指出，Kurbo Health目前正在寻找降低价格的方法，扩大低收入家庭的使用范围。

2. 食品不安全与2型糖尿病和肥胖症有何关联?加州大学旧金山分校的希拉里·塞利格曼博士做了一个引人注目的演讲，描述了普遍的食品不安全和饥饿与肥胖流行密切相关的方式。塞利格曼博士强调了美国食品不安全的惊人程度(定义为营养食品的可获得性有限或不确定)，并指出，七分之一的美国家庭和五分之一的美国儿童生活在食品不安全状态中。值得注意的是，她强调，许多食品不安全的美国人也超重或肥胖，这使人们很难发现这种现象。塞利格曼博士解释说，这种肥胖源于所谓的“轻度食品不安全”，这种情况在9%的美国家庭中发生。这类人能够满足饥饿，但通过摄入高热量、缺乏营养的食物(如薯片、糖果、苏打水)。这种环境对成人和儿童都有风险;塞利格曼博士甚至认为，这样的环境可能会影响后代，因为处于不健康食品环境中的母亲可能会把肥胖和糖尿病的可能性传给她的新生儿。你可以观看塞利格曼博士关于这个主题的完整讲座"肥胖和美国隐藏的饥饿流行病．

如欲了解更多有关饮食、运动和健康的信息，请访问我们的这里的资源页面．