双重紧缩羽衣甘刀

由凯瑟琳纽曼

制作：8份

总碳水化合物：每份10克

动手时间：20分钟

总时间：20分钟

烤杏仁和脆苹果带来了他们最好的，松脆的自我到一个巨大的满满一碗柠檬，花环，可口的甘蓝。试一下吧，即使每个成分都不适合你。因为，虽然我知道我有可能过度夸大原始羽衣甘蓝，我很难停下来。未煮熟的，羽衣甘蓝拥有一个新鲜割草草坪的味道的所有明亮的绿色味道，也没有一个好的，煮熟煮熟的羽衣甘蓝。一旦你加入美味成分的土堆 - 你好，Cheddar奶酪！- 即使是怀疑论者，它变得几乎不可抗拒。随着时间的推移，可以自由地制作这个，但只留出苹果和奶酪，直到你准备好服用它。

原料

2汤匙柠檬汁（关于一个柠檬的果汁）

¾茶匙犹太盐（或一半的表盐）

1个丁香的大蒜，去皮，粉碎和精细切碎或通过大蒜压榨机

1个健康的束非常新鲜的羽衣甘蓝（理想情况下是留色莲或恐龙品种，甜美，在这里有更好的质地，但任何形式都很好）

¼杯橄榄油（+ 1汤匙煎炸杏仁）

½杯切成薄片，闪烁或切碎的原料杏仁

¼茶匙辣椒片（如果你喜欢一点点香料）

1杯磨碎的切达干酪奶酪

1个甜苹果，核心和切块

指示

1.将柠檬汁，盐和大蒜放在一个大碗里并将其放在一边。

2.洗涤和干燥羽衣甘蓝。现在拉出粗糙的叶子的茎，丢弃茎（或煮/吃/泡菜）。堆叠在一起，然后使用一个大，非常锋利的刀子来滑动它们。你应该有6-8杯。

3.将切好的甘蓝放入碗中，加入柠檬、盐和大蒜。按摩好，如果你能站着的话，用你的手，或者用钳子。加入¼杯橄榄油，再按摩一些，直到羽衣甘蓝比原来更柔软、更光亮。

4.现在将剩余的汤匙油在中低热中加热，用少量盐粉碎杏仁，用刮刀转动2或3分钟，直到它们很好，金色。关掉热量，加入辣椒薄片，并立即将锅的内容倾倒进入羽衣甘蓝，这将嘶嘶声和嘶嘶声。混合良好。

5.加入奶酪和苹果，再次搅拌均匀，然后品尝沙拉。如果它需要更多的盐或柠檬，加入它。一小时内送达。

关于凯瑟琳

凯瑟琳喜欢写关于食物和喂养的人。除了她的食谱和育儿博客Ben＆Birdy.（约有15,000周的读者），她编辑了劈斩一系列任务驱动的烹饪杂志。这件儿童烹饪杂志于2013年赢得了詹姆斯胡须奖的詹姆斯·胡须出版 - 这是赢得IT的第一个非营利性 - 以及父母的选择黄金奖。她还帮助开发了萌芽，为妇女，婴儿和儿童（WIC）以及经验丰富的妇女，婴儿和儿童（WIC）的特殊补充营养计划的家庭杂志的WIC版本。他们每年通过付费订阅，医生办公室，学校和医院分发超过一百万件杂志。他们的使命开始肥胖，因为它的明确焦点 - 并多年来转向了一个更全面的，健康，幸福和核心的真实食物。这是同样的冒险凯瑟琳带到了诽谤栏。

[照片学分：凯瑟琳纽曼]