最终FDA法规的餐馆营养标签发布

Twitter摘要：FDA法规将需要连锁餐厅，自动售货机，+其他人提供Calorie Count的主菜单项

最近的FDA宣布其最终餐厅营养标签规则，在2010年需要经济实惠的护理法案。根据这些规则，所有连锁餐厅，零售食品机构，自动售货机，（甚至有20个或更多地点的娱乐公园和电影院），必须显示所有标准菜单项的卡路里信息。在坐下的餐厅，信息必须在菜单上。在步行和订购餐馆，信息必须在菜单板上，也需要大多数酒精饮料的卡路里含量。在消费者请求后，所有机构还必须提供总脂肪，来自脂肪，饱和脂肪，反式脂肪，胆固醇，钠，总碳水化合物，纤维，糖和蛋白质的总脂肪，为这些菜单项提供。这些企业还需要说明“每天2,000卡路里用于一般营养建议，但卡路里需要有所不同。”这2,000个基准被认为是粗略的准则，尽管CDC表达了热量平衡有许多因素和优惠策略健康的体重。除了与自动售货机有关的人外，这些规定将在2015年12月中生效。

值得注意的是，对购买点卡路里标签对食品的有效性的研究表明了不同的结果。一些研究显示对这些信息的访问可以最低限度的人们的卡路里摄入量。其他研究表现出很少的影响。专家希望您需要餐厅提供此信息，鼓励餐厅为重新装订一些食谱，并增加更健康菜单项目的数量。这些规定是否对肥胖率普及并最终遭受肥胖率和2型糖尿病率仍有待观察。无论如何，看到营养信息变得更加透明，我们希望未来的步骤使这些信息对美国公众更加理解（最近大西洋文章突出了对此结束的一个完整的建议）。-CJ.