英雄卷帘窗

由凯瑟琳•纽曼

配料:1份(2卷)

总碳水化合物:每份2 - 4克

动手时间:5分钟

总时间:5分钟

如果你不称那些大的熟食三明治为“英雄”，那么这可能是你不知道的文字游戏。但是“三明治卷饼”或“三明治卷饼”就没有同样的英雄感觉了!这些都是盒饭世界的英雄:简单、诱人、开胃的手拿食物，富含蛋白质，几乎没有碳水化合物。当你把它们卷起来的时候，最容易加入芥末或蛋黄酱，但我喜欢把这些调味品放在一个罐子里，这样我就有东西蘸着吃了。还吗?如果我做了一大堆，把它们放进冰箱里，那么我丈夫带着芥末味的手指就会神秘地对我充满难以置信的爱意，这也很好。

成分

4片芝士(一大块芝士，比如瑞士芝士，可以放在卷饼的外面)

4片火腿或火鸡(或混合，或另一种你选择的午餐肉)

劈长叶莴苣

其他你喜欢的可选搭配:意大利香肠、番茄、红辣椒、生的或腌洋葱

芥末或蛋黄酱(或将一茶匙三明治调味料搅拌到一汤匙蛋黄酱中，做成一种活泼的蘸酱。三明治味佐料是一种温和的醋味红色佐料，在有泡菜和泡椒的地方出售。)

指令

1. 把奶酪分成两堆放在你的工作台上。如果你用的是两种不同的，把大一点的放在下面。

2. 把肉放在奶酪上面，每堆一半;如果你要用调味品，把它们涂在肉上。

3. 把生菜和其他配料放在肉中间。

4. 把每一叠卷起来，切成两半。如果面包卷不太容易粘在一起，可以用牙签来固定。

对凯瑟琳

凯瑟琳喜欢写关于食物和喂饱人们的文章。除了她的食谱和育儿博客Ben &鸟人(每周约有1.5万名读者)ChopChop系列使命驱动的烹饪杂志。这本儿童烹饪杂志在2013年获得了詹姆斯·比尔德年度出版奖(James Beard Publication of the Year)——这是第一个获得该奖项的非营利组织——以及家长选择金奖。去年，他们为参加妇女、婴儿和儿童特别补充营养计划(WIC)的家庭创办了WIC版本的杂志，目前正在受美国退休人员协会(AARP)的委托，开发他们的高级版本《老练》。他们每年通过付费订阅、诊所、学校和医院分发超过100万份杂志。他们的使命始于将肥胖作为其明确的重点，多年来，已转向一个更全面的，以健康和幸福为核心的目标。凯瑟琳的谩骂专栏也有同样的感觉。

图片来源:凯瑟琳·纽曼