战斗对于食品哲学：我应该怎么吃？

作者:kerri morrone sparling

“我该吃什么呢?”

这是糖尿病患者经常会想到的问题。管理糖尿病是一个持续的追求平衡血糖和食物，这让我们总是想知道。“那顿饭会让我兴奋吗?”“那种食物会像上次那样影响我的血糖吗?”“我该吃什么呢?”

随着我带几十年的糖尿病，我已经尝试我的食品管理工具的份额。我用一点食物秤和口袋大小的量杯。我试图登录每一口我消耗。我也试着通过我的营养师在乔斯林提供了一些结构化的饮食（只成为一个星期左右的时间内闷，然后回到我的老习惯）。

检查出由医疗机构提出的建议并没有太大的帮助，无论是。不同的糖尿病来源改变了自己的看法食物的研究和新闻专线发布潮汐。咖啡是不错！不要喝咖啡！少吃肉！获得足够的铁！不要吃任何碳水化合物！有一些全麦面包！喝牛奶！避免奶制品！ Watch out for peanut butter! Get more omega-3s!

一旦你的脑袋停止转动，你就会意识到你吃的只是无糖冰棒和猫粮。

很显然，这不是一个“糖尿病饮食”我需要，但更多的是食品理念。我需要一个心态，并不觉得有约束（如单词“饮食”），我肯定是地狱不想在我生命中的另一个限制。心思缜密，一些实验，和我的期望的现实评估的几个月后，我开发我的食物哲学。“的经营理念，”我的丈夫和我开玩笑说，想象一个响亮的铜锣声！之后的话都说出。（我们把我们的愚蠢非常认真地在我家。）

食物哲学的成分

哲学（锣）是一个低碳水化合物，高蛋白质的饮食是什么最让我的血糖得到控制。看来，健康饮食，并采取（或试图正确计算）胰岛素适量覆盖什么，我消费，关键是管理我的numbers-，而不是不断地斥责自己的任何感知的“滑动窗口”。但是，除了胰岛素的因素，我的丈夫和我分享一个非常相似的饮食，吃低碳水化合物，高蛋白质，以及大量的蔬菜。它很容易遵循食品的理念，当你有内部支持 - 这种支持可以使所有的意志力差。我们的集体家庭的理念是，吃的健康对每个人都是好的，不只是有糖尿病的人。最终，这种心态成为一种生活方式。

我一般不吃很多碳水化合物密集的食物，但如果我孤身一变，一头扎进一碗意大利面，我会试着在脑海中想象分量的大小。每当我见到营养学家，我都会问他“真正的”份量是什么样子的，因为这很容易被忘记(或美化)!有时，当我在家做饭的时候，我测量我的食物，并仔细记录下食用的份量。这可以帮助我在餐馆更好地估计份量。

我也不把很多“糖尿病”食物纳入我的饮食。感谢我们的食品编辑在工作中源源不断地提供的信息，我倾向于这样一种看法，即制造“低碳水化合物”和“低脂”的食物消除了碳水化合物和脂肪，取而代之的是化学物质。我在尽我最大的努力做出尽可能多的有机选择。我在咖啡中使用代糖(如Splenda, Equal, Stevia, ZSweet)，但我尽量适量使用，如果可能的话我会选择有机的。(不过我也嚼无糖口香糖。有些习惯是很难改掉的，即使是为了哲学!)

但我又不是坐在那里嚼有机树根喝过滤水。我吃。很多。我是一个可笑的零食，经常被发现大嚼新鲜的青豆、苹果、杏仁、核桃、奶酪棒和希腊酸奶。甜点?无糖果冻，天使蛋糕，或者加冰挞的浆果。不过，有时一杯咖啡也可以代替甜点。不管怎样，每隔几个小时我就会吃点东西，而且通常都是相当健康的东西。

打通艰难的补丁

但也有一定天后哲学时（锣）也不是那么容易。值得庆幸的是，我已经在我手上了一些工具来帮助导航的时刻，当我挥霍一点点。早在NPH和普通胰岛素的日子里，我喜欢避免意粉酱，比萨，和高糖食物的项目，因为胰岛素只是无法与这些类型的carby需求跟上。在吸收和那些胰岛素的峰值并不像今天的优泌乐和NOVOLOG可预测的，所以我的饮食计划更严，并比现在。今天，用我的胰岛素泵和速效胰岛素的药筒，我能够更好地管理这些“禁吃的食物。”吃高碳水化合物的食物，如面食和比萨饼上周六帮助我保持碳水化合物放纵到最低限度（通过我的丈夫和一个我按照使用的策略），知道我能满足周末我的渴望。而当我发现我的面食（真棒）的碗面，我利用方波丸对我MiniMed泵。但也有严重挥霍的时光，并在这些时间，你就必须吃（三级）布朗尼（S）和处理善后事宜。如果这些疯狂购物是少之又少，事情仍在可控范围内。

关于食物最让人沮丧的是，某些食物在某一天对我的影响是这样的，而在另一天则完全不同。这是彻头彻尾的发狂。但有了这些方便的，前面提到的管理工具(如血糖仪，快速反应碳水化合物或胰岛素，和CGM)来处理这些时刻是有帮助的。有朋友和家人“理解”也很有帮助。当所有这些都失败时，最好是大声地发出一声“啊!”

控制糖尿病的每个人的方法是不同的 - 有做它没有明确的“正确”或“错误”的方式。糖尿病是一种独特的和单独管理的条件，让你回答“我应该吃什么？”可能是另一个人的糖尿病患者不同。查看该食品难题的最好办法是不是节食，而是一种生活方式。想想什么最适合你的生活，聊到您的医生和工作努力发展自己的哲学。

(锣)!