应对糖尿病旅行:机场和飞机上的食物秘密

亚当·布朗

“亚当，你在飞机上吃什么?”我从数百个航班和机场找到的6个关键策略

问:“嗨，亚当，和你一样，我也经常旅行。你在飞机上坐了这么长时间都吃些什么?我倾向于高，因为飞机上的食物不是糖尿病患者所需要的。你觉得呢?——F.A.(葡萄牙里斯本)

A:谢谢你提的这个好问题，我也在想这个问题很多！我每年在机场和飞机上花费数百个小时。但在我开始战术之前，有两条基本规则我要记住:

1.如果我不饿，我就不吃东西。这在旅行中尤其重要，因为:

垃圾食品在机场到处都是，而且一直很诱人。有太多的机会选择无益的食物，特别是当我“看到”食物，但没有实际上饿了。

B.旅行时我更有可能睡眠不足、压力大，这会导致胰岛素抵抗、对糖/碳水化合物的渴望，以及更糟糕的食物选择。如果我在不饿的时候做这样的选择，血糖就会升高。

2.我可以避免糖尿病地雷有预先准备好的攻击计划。我怎样才能建立一个亮点选择呢?不管我所处的食物环境如何，我通常都可以提前考虑一下，改变自己的默认选择。旅行确实会带来很多不确定性，但很多都是可以预测的——我知道附近的机场有什么餐厅和小吃可供选择，我知道我能不能拿到我的随身行李，等等。

记住这些基本原则，以下是我在机场和飞机上吃东西时使用的六种工具!

1.我依靠坚果和种子旅行-杏仁、花生、南瓜子(带壳的)、葵花籽(带壳的果仁)等。在世界上几乎每个机场的便利店都能买到。它们还便于携带，不会变质，便于打包。如果我提前计划，我会在乔氏超市囤一些包，然后把它们装在随身行李箱里随身带着。我通常在刚开始吃东西的时候就服用1单位胰岛素，对血糖的影响最小。(腰果是个例外，因为腰果仍然含有大量碳水化合物。我会避开他们。)如果在机场购买坚果或种子，确保它们没有“釉面”或其他覆盖糖。

2.我包贾布丁在一个大的密封塑料袋里，然后我把它放在路上这Sistema早餐碗+汤匙外带容器(8美元)。现在，当我为旅行打包时，我会预先混合:1杯奇亚籽，大量的肉桂，4汤匙可可粒，4汤匙不加糖的椰丝，放在一个大密封塑料袋里，还有1 / 4杯的一次性勺子。当我想吃东西的时候，我会边走边把四分之一杯芝士酱和半杯水混合起来。我搅拌一两分钟，然后在上面撒上前面提到的坚果和种子。相对于我的家庭食谱在美国，我在旅行奇亚布丁中省略了两种配料:浆果和椰子油。尽管如此，作为一种便携的、填饱肚子的、可预测的糖尿病零食或早餐，它还是很管用的，可以在任何有水的地方制作。

3.如果我要坐早班飞机，而且睡眠很少，我通常会完全不吃早餐，午餐只吃一小块预先准备好的“零食”。我最近一直在试验所谓的“间歇性禁食”，这是应对三个旅行挑战的有效工具:(1)睡眠不足;缺乏活动;(三)挑战食品环境。反正我早上也不是很饿(尤其是在睡眠很少的时候)，所以这个策略也加强了本文的第一条基本原则——饿了就不要吃东西。当我在飞行途中饿了的时候，我会吃我预先包装好的坚果和种子或者奇异果布丁(见上面)。我随身带着足够的葡萄糖片以防血糖过低，不过我在路上还没发现这有什么问题——血糖过高是我最大的问题糖尿病地雷旅行时。（安全警告:如果你正在服用胰岛素或其他可能导致低血糖的药物，请注意不吃饭!你可能需要提前计划调整剂量。)

这是最近在飞往芝加哥的飞机上间歇性禁食一天的CGM追踪。这是在我睡了五个小时，而且没有平时早上的活动之后。我早上喝了咖啡和茶，下午1点15分吃了一天的第一餐。

• 我每天95%的时间都在70-140毫克/分升的目标范围内，平均葡萄糖量为111毫克/分升。这比我的平均水平要好得多。

• 我只需要29单位的胰岛素，比我通常使用的少20%-30%。

4.选择可预测的低碳水化合物的机场餐厅食物:

• 鸡肉沙拉和调味料(凯撒或橄榄油/醋)。我不吃干果、油炸面包丁和脆脆的玉米饼条。

• 在机场的早餐店经常可以买到鸡蛋/煎蛋卷。我要的是“没有土豆和面包”。

• 汉堡包配生菜小面包(或没有小面包)和配沙拉。我特别要了生菜面包，“不要土豆和薯条。”

• 日本地方的生鱼片和味增汤。

• 墨西哥餐馆的Fajitas，但我要求“不要玉米饼和米饭”。

• 在卖汤的地方，辣椒是一个选择(有肉或没有肉)。它增加的血糖比上面的选项多，但比大多数机场选项少。

(更多餐馆小贴士请参阅第52-55页亮点与地雷．)

5.大多数时候，我只是对免费的飞机食物/零食说“不，谢谢”，包括国际航班。免费的食物总是很诱人，但大多数时候，它都是高碳水化合物、含糖、碳水化合物含量高、不能填饱肚子的食物，我会后悔吃下去。我发现不可能只“咬一口”免费食物;说“不,谢谢”前期要容易得多，这意味着我不能用一个适度的计划来绊倒自己。知道自己有备份——我自己的零食——也让我更容易说“不，谢谢”。

6.Quest Bar蛋白质棒经常在机场的便利店出售，是一种有用的低血糖的选择。与大多数含糖的“蛋白质棒”不同，“探索棒”不含添加糖，大约70%的碳水化合物来自纤维，对血糖几乎没有影响。然而，它们确实有甜味(来自赤藓糖醇、三氯蔗糖和甜菊糖)，这使它们很容易吃得过多——我尽量只吃一个对我的身体每次都有限制。如果你在机场的便利店里找不到“任务酒吧”，你可以找到网上在大多数杂货店。在家里，我倾向于把这些当作“款待”，吃得过多，所以我只在外出时单独买。

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更多食物小贴士请参阅亮点与地雷:我希望有人给我的糖尿病指南．它是可用的在这里作为免费的/你自己定价的PDF下载，在这里平装本(6美元)在这里在Kindle(1.99美元)。

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