糖尿病患者出国旅行:吃Dolce也要吃!

由Maria Horner.

玛丽亚分享了她在国外学习时管理血糖水平的经历和策略

像许多年轻人一样，我喜欢旅行，并将借口这样做。进入大学，我知道我想在国外留学;我在罗马校园里了解我大学学期计划的那一刻，我已经准备好了。然而，与糖尿病一起旅行并不总是容易的。旅行时间越长，它越复杂，尤其是意大利的旅行，这是所有碳水化合物所熟知的国家！

在生活在意大利的同时管理糖尿病，有人有什么用糖尿病？

准备是关键！

确保我的旅行的最重要的事情之一就是准备很多时间。这意味着弄清楚你需要的糖尿病用品的数量，提前订购它们，并找到空间来包装它。在我的博客，我随手创造了一个电子表格这可以帮助你精确计算每件物品需要多少。你应该在旅行前的几个月就开始尽可能频繁地补药，以确保你储备了足够的物资来度过整个旅行。当我准备去意大利的时候，我的保险公司只允许我一次订购三个月的补给品，所以我不得不等上几周再补药。如果你时间紧迫，询问你的医疗专业人员是否可以帮你订购额外的供应品。

准备也意味着在任何错误的情况下制作备份计划，就像通过解决可能挑战的解决方案一样。我有一个伟大的人团队，在家里支持我，包括我的父母，朋友和医疗保健专业人士，所以在我离开之前，我确定我有几种方法可以在国外联系它们。一旦我到达罗马，我的寄宿家庭，我的朋友和我学校的工作人员就成为了如果我需要帮助，那么就可以帮助我。

在旅行之前，你应该和你的支持团队讨论以下一些事情:

• 如果我的糖尿病药用完了，该怎么办?我能从国外买到这些商品吗?考虑到什么可以通过邮件发送，什么可以通过海关，以及邮件系统的可靠性，把它运送给我是不是一种选择?

• 如果我需要去看医生或去医院，我可以找到英语的医生吗？最近的医院在哪里？

• 保险是如何运作的?我在国外需要购买特殊保险吗?

• 我如何与医生联系？如果我不能，我的支持团队的某个人可以联系我的医生吗？

这里有一个小故事，讲的是我在罗马时，后备物资和我的支持团队是如何挽救了一切的:

大约学期进行到一半的时候，我从威尼斯回来过夜，第二天一大早就回到了罗马。我一定是睡眠不足，因为我把手机落在火车上了!对其他人来说，这是非常令人沮丧的，但也是可控的;人们用手机做的大部分事情，比如电子邮件和短信，都可以在电脑上完成。对我来说，这简直是场灾难，因为我的Dexcom G5.连续葡萄糖监测器（CGM)被绑在我的手机上。我喜欢只要看一眼手机就能检查血糖，但没有手机，我就不能使用CGM。因为我习惯了不断地了解自己的血糖，长时间不阅读血糖读数是很困难的。长话短说，在罗马支持团队的帮助下，我用了两天时间才取回手机。幸运的是，我有大量的试纸和血糖仪(BGM.），所以我的备用物资来到救援。

享受新的食物，但适度这样做。

毕竟我的准备后，生活在罗马仍然带来了不同的挑战。即使我想体验到所有罗马所提供的所有人，我仍然必须在我的脑海中保持血糖管理，特别是在餐前在用餐期间。意大利美食充满了烤肉沉重的食物，来自糕点早餐，到三明治，披萨和意大利面吃午餐和晚餐。不幸的是，所有这些未知的碳水化合物都可以使其难以保持一个人的血糖在范围内．

我不想拒绝吃所有美味而富含碳水化合物的意大利食物。但我也不想让血糖超出我的目标范围。我发现我最好的选择是适度地吃这些食物(只吃一两口)，然后用美味的低碳水化合物食物来填饱自己，比如蔬菜和肉类。

准备含有许多碳水化合物的膳食，请务必在饭前服用额外的胰岛素。If you end up eating more carbs than expected (which can easily happen with Italian food), the sooner you’re able to dose additional insulin – even if it means stopping in the middle of the meal to take insulin – the more quickly your blood sugars will respond.

做一些研究，知道在餐馆订购什么。

外出就餐时，一个很好的策略是点一份肉类、海鲜或蔬菜为主的菜。在国外点低碳水化合物食物之前，了解一下当地的菜单是很有帮助的。以下是我在意大利学到的:

• 意大利菜包括好几道主菜，包括antipasto(开胃菜)，primi(第一道菜，通常是意大利面)，secondi(第二道菜，通常是肉或海鲜)，contorni(一种配菜，通常是蔬菜)和dolci(甜点)。

• 大多数人订购原始或第二个作为主菜。

• 你可以在菜单上的开胃菜、开胃菜或开胃菜中找到最好的低碳水化合物选择。

• 如果您有糖尿病，请忽略Primi部分 - 将您的血糖保持在范围内并不有用。

另一个提示：当您不确定菜单上的东西时，请在线询问服务器或在线查找图片永远不会伤害。这对意大利来说很重要，因为一些肉类菜肴是面包屑的。我在本文末尾包含了我最喜欢的低碳水化合物意大利订单列表。

与朋友和家人分享食物!

如果您不想错过体验所有披萨和意大利面，请让您的朋友帮助您解决。如果他们订购了一道高碳水化合物，请询问您是否可以为他们的食物交易一些叮咬 - 这种方式，您可以品尝一些披萨或意大利面，同时仍然保持您的膳食低碳水化合物。同样的事情可以适用于甜点，如凝胶：询问一位朋友几个叮咬，或者要分开一个。

无论你决定吃什么，只要确保你仔细观察你的血糖，特别是在尝试新的食物和猜测胰岛素剂量的时候。不要让你的糖尿病阻止你探索新美食和文化的所有奇迹，也不要让冲动的食物选择影响你的血糖。这种平衡很难找到，但你要尽你所能，享受这种体验。吃得好!

想了解更多关于糖尿病患者出国留学的细节、建议和建议，请访问我的博客，即兴表演．

以下是我最喜欢的一些低碳水化合物意大利食品订单，课程分类。

antipasti（开胃菜）：

• Insalata Caprese（莫扎里拉，番茄，罗勒沙拉） - 如果你很幸运，他们将使用新鲜的Mozzarella di Bufala，这是我曾经尝过的最美味的奶酪！

• 勃兰格里亚特Misti（混合烤蔬菜）

• 马铃薯味噌(混合冷切肉)

• 意大利熏火腿(火腿)

Secondi(主菜):

• Tagliata/ bisecca /filetto di manzo(牛肉)

• Salsiccia（香肠）

• 鸡胸肉

• Vitella(牛肉)

• Bollito Alla Picchiapo（烤番茄酱炖）

contorni（侧面菜肴）：

• 罗马洋蓟

• Peperone(辣椒)

• Spinaci(菠菜)

• 蛇口节节（沙拉）

玛丽亚·霍纳(Maria Horner)是来自北弗吉尼亚的一名大学生。她在七岁时被诊断出患有1型糖尿病，但她并没有因此止步!2018年秋天，她得到了一个绝佳的机会去罗马留学，最近开始了一项博客关于她的经历，帮助并鼓励其他有兴趣在国外学习的糖尿病的人。当她没有上课时，你可以找到她在舞台上扮演舞蹈课程或试图在厨房里进行新的食谱。她也喜欢旅行和冒险，她最近的冒险之一是跳伞！