为什么你应该尝试素食

植物的食物世界包括许多美味（和健康）食谱，并迅速扩张。植物或素食饮食可以帮助您感觉更好，并管理您的糖尿病吗？

素食和植物的饮食迅速成为主流。您的杂货店旅行可能会揭示诸多动物产品的替代品。例如，乳制品乳房替代品，如豆浆，杏仁牛奶，燕麦牛奶，以及更多的口味和品牌。您甚至可以找到肉类，奶酪，酸奶的植物的替代品，以及任何您可以想到的杂货店和一些餐馆的任何东西。

这些产品和基于植物的饮食被吹捧为健康选择，几项研究表明，植物的饮食可能会使患有糖尿病的人们受益。万博足球网址此外，您甚至可能会找到一些新的美味食​​谱来增加旋转。

什么是植物的饮食？

虽然您可能看到并且可能甚至尝试过基于工厂的产品，但您可能无法确定植物的饮食是什么。一些混乱围绕这个术语，因为它没有设置定义。这是一项广泛的术语，包括以植物为基础的食物而不是动物产品为中心的饮食。

对一些人来说，植物性饮食意味着避免所有动物产品(这被称为“纯素食”饮食)。对其他人来说，吃植物性食物只是意味着你尽你最大的努力，一周几次把牛排换成一盘蔬菜，或者把早上的鸡蛋和培根换成一碗坚果和浆果。

考虑植物饮食的前四个理由

1。pl基于蚂蚁的饮食可以帮助体重管理：尽管他们努力限制卡路里或锻炼，但许多人发现保持健康体重挑战。

这广泛的研究检查了整个食物，植物饮食对65人的影响，患有肥胖或多重重量和糖尿病，心脏病，高血压或高胆固醇的诊断。参与者跟随传统的西方饮食或植物的饮食，没有热量限制或行使任务。植物的饮食集团在整体体重以及BMI中经历了显着的损失，并且他们能够在12个月内保持它，而西方饮食后的组没有看到这些相似的阳性结果。

2。植物的饮食对您的心脏健康有益：已显示植物的饮食降低胆固醇和血压。由于糖尿病的人们对心脏病和中风的风险较高，因此确保您的血压和胆固醇水平是避免在道路上的并发症的关键。

此外，随着植物为基础的大多数动物饱和脂肪（如黄油）不饱和脂肪（如橄榄或油菜油）也可能降低胰岛素抵抗和低胆固醇水平。

3.基于植物的饮食有助于促进健康的肠道微生物组：素食或素食饮食，尤其是纤维高的饮食，可能是有利于你的肠道健康通过鼓励开发更多样化和稳定的肠道细菌。

4.基于植物的饮食适合环境和动物：一意大利研究比较吃动物和植物食物的人的饮食的环境影响，素食和素食主义者饮食。研究人员跟踪了153名参与者吃了一周的内容，然后根据其温室气体排放，耗水和土地和海上使用，计算每种饮食的环境影响。

这项研究发现，素食主义者和素食有一个较小的环境足迹（它们对环境更好）而不是包括肉类和动物产品的饮食，即使参与者消耗相同数量的卡路里。

此外，美国消费的大部分肉类和奶酪都来自工厂农场，这是巨型工业设施，促进包括鸡，奶牛和猪的大量动物。根据美国预防虐待动物的社会（aspca），工厂农场通常是笼子或过度使用的动物，在空气质量和不自然的光图案中将它们限制在空间中，并且未能治疗生病或受伤的动物。避免动物产品的饮食避免为虐待动物的系统做出贡献。

转移到植物饮食的提示

Whether you want to switch to a completely plant-based diet right away or you’re still on the fence about cutting out meat and other animal products, changing the way you eat can be challenging, and completely overhauling your diet might feel a bit overwhelming.

如果你想去素食主义者，那很棒。但是，您还可以做出更小的变化，将使您的健康和周围的世界受益。以下是您可以这样做的方式：

• 遵循素食：消除肉类仍然消耗鸡蛋和乳制品可能比直接到素食饮食更能易于管理。

• 消耗更少的动物产品：如果在素食者身上变得越来越多，听起来像你现在的东西感兴趣，那么考虑只是减少你吃的肉类，奶酪和乳制品的总体量。例如，将牛奶换掉燕麦牛奶或在一些食谱中切换出肉的豆类。

• 将素食用餐添加到旋转中：不断变化的习惯可能很难，但尝试新食谱可能很有趣！当您找到您喜欢的植物的食谱时，将其纳入您定期服务的膳食的旋转。你甚至可以尝试“无肉星期一”的概念，每周选择一个晚上去素食主义者。

• 在所有膳食中增加糖尿病友好的水果和蔬菜的数量：无论您选择哪种膳食路径，您都可以在增加的数量方面找到一些好处水果，蔬菜，某些谷物和豆类在所有饭菜。在早餐时加入燕麦片或烤甜椒的小菜浆果或烤甜椒。在午餐或晚餐时，请考虑添加绿色沙拉或蒸花椰菜的一面。

包括素食蛋白质来源

任何有2型糖尿病的人都需要管理他们的碳水化合物和蛋白质消耗。遵循植物的饮食可以使其令人诱人依赖碳水化合物，但这不是患有糖尿病的人的选择。万博足球网址

Emily Del Conte，注册营养师和认证糖尿病护理和教育专家进化据说“包括与碳水化合物的蛋白质来源，作为膳食的一部分，可能有助于稳定血糖。素食蛋白，如豆类，坚果和素食汉堡，纤维往往更高，纤维也有助于血糖管理。“

这通常意味着，而不是迅速飙升你的葡萄糖水平，这些植物的蛋白质高纤维纤维将导致你的葡萄糖更慢地升高和可预测。但请注意，身体对混合碳水化合物和蛋白质的膳食的反应方式与人的人不同。

以下是一些伟大的低碳水化合物，高蛋白质素食食品：

• 豆子：豆类是最多的植物型食品之一。它们不仅在汤中，在糙米和沙拉中工作都很好，但它们很便宜且易于准备。

• 鹰嘴豆泥：用剪切蔬菜或蔬菜沙拉的鹰嘴豆泥，这是一顿美味的午餐或轻盈晚餐。

• 豆腐：豆腐是一种多功能的食物，容易吸收其他口味。尝试用蔬菜炒蔬菜，像鸡蛋一样炒鸡蛋，或腌制和烤。

• 坚果和种子：坚果和种子很好，因为撒上或撒上沙拉。他们添加了一个漂亮的紧缩，他们的蛋白质和脂肪含量使它们非常灌装。

想尝试一些基于植物的食谱吗？查看凯瑟琳纽曼的，“炎热的日子有趣和易肉的主菜肴，“（她在文章中包含了一系列患有别墅的所有素食菜单）。